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Mercatique STMG
Version : Taille : 100 octets Ajouté le : 2017-06-18 15:06 Modifié le : 2017-06-18 15:06
Auteur et posteur :
Jofrns
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Description :

LE COMPORTEMENT DU CONSOMMATEUR
Merca chapitre 1


Commentaires :


zizouzizou
Statut : Invité
Posté le 19-06-2017 à 22:30
1. La notion de stock
Les stocks représentent l’ensemble des matières premières, des produits en cours de fabrication et des produits finis qu’une entreprise détient à une date donnée.
Ils permettent d’assurer la liaison entre le processus d’achat et le processus de vente.

Remarque : la notion de stock renvoie à des produits matériels. Il est très difficile de stocker des coupes de cheveux ou des places libres d’avion. On parle alors de disponibilité et non plus de stock.

Une bonne gestion des stocks doit avoir comme objectifs :
- avoir en stock des quantités suffisantes pour éviter les ruptures de stocks, mais jamais excessives pour limiter les invendus (appelés encore « rossignols »).
- limiter les coûts.

L’entreprise doit donc assurer un suivi régulier des stocks. Elle doit connaître à tout moment les quantités et la valeur en stock (inventaire permanent) de façon à pouvoir procéder aux différents calculs de coûts en comptabilité de gestion. Pour cela, elle doit tenir des fiches de stock ; mais, périodiquement, beaucoup d’entreprises procèdent également à des inventaires physiques.

Au cours du processus de production, l’entreprise peut détenir deux types de stocks :
- les stocks de matières premières, fournitures… (biens achetés) : « objets et substances plus ou moins élaborés destinés à entrer dans la composition des produits fabriqués », (PCG),
- les stocks de produits finis : « produits ayant atteint un stade d’achèvement définitif dans le processus de production », (PCG).
Remarque : une entreprise commerciale détient uniquement des stocks de marchandises.

2. La valorisation des stocks
La gestion des stocks a des implications comptables et financières pour le responsable de l’entreprise. Il faut donc valoriser les stocks, c’est-à-dire l’estimer en euros.

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